Nuggets maison light |

Je ne vais pas me plaindre… Pour l’instant (car il y a des risques que ça change), notre fiston mange de tout. Il aime la viande et le poisson, les légumes et les pâtes, la soupe, le fromage, les fruits et les gâteaux. Il aime la salade verte mais sans la vinaigrette. Il y a juste la terrine de légumes qu’il refuse de manger. Un souvenir de crèche, il a gouté et il a vomi. Du coup il ne veut plus en manger. Ça tombe bien on n’en fait jamais !

Il aime également aller manger au restaurant (Un magasin où on s’assoit, d’après lui). Pizzeria, cuisine asiatique, brasserie, tous les menus lui vont. Ne parlons pas du Mac Do, là c’est la fête ! On y va de temps en temps, nous aussi on aime bien ça !

J’achète parfois des nuggets (surgelés ou au rayon frais) pour des repas de «dépannage». Et j’ai essayé dernièrement une recette qui va devenir NOTRE recette de nuggets. Rapide, facile et nécessitant peu d’ingrédients. Je l’ai trouvée sur Pinterest, c’est une recette Weight Watchers apparemment, donc assez légère.

Ingrédients (Pour 3 personnes) :

350 g. de filet de poulet
100 g. de corn flakes
1 œuf
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de moutarde
Poivre du moulin

Préparation :

Mettre le four à préchauffer à 220 °.
Battre l’œuf en omelette puis y ajouter le miel et la moutarde.
Écraser les corn flakes à la main puis y ajouter le poivre. Découper le poulet en morceaux.
Tremper les morceaux de poulet dans le mélange à l’œuf puis dans les corn flakes.
Les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Mettre à cuire 15 minutes.
C’est prêt !